בישול עם פרחי סקווש: טיפים לקצירת פרחי סקווש

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

פריחת הסקווש הן פריחות מפוארות וזהובות שהן לא רק מושכות, אלא גם טובות לאכילה. קצירת פריחת הדלעת כמזון דורשת מעט ידע בביולוגיה הרבייה של הצמח. על מנת להבטיח פרי, צריך לדעת מתי לקטוף פרחי דלעת ואיזה לקטוף. משתמשים בפריחת הדלעת בהקדם האפשרי, אבל יש כמה טיפים כיצד לאחסן את פריחת הדלעת כדי להאריך את טעמן הטוב ביותר.

מידע על קטיף פרחי סקווש

פרחים מדלעת קיץ, קישואים, דלעות של סוף העונה ודלעת חורף עושים קישוטים טעימים או אפילו תוספות. הצמחים מייצרים פרחים זכריים ונקבים כאחד, כאשר אוכלוסיה גבוהה יותר מהם זכרים.

פריחת הנקבה תהפוך לפרי ולכן כדי לשמר את הקציר שלך, עדיף לקטוף את פריחת הזכר. להיות מודע להבדל בין פריחת זכר לנקבה חשוב לדעת בעת קטיף פריחת דלעת. פריחת הדלעת הזכרית היא שעירה יותר ובעלת בסיס דק שבו הן נצמדות לגבעול. לנקבות יש בליטה עבה, שהיא השחלה, שבה הן צומחות מהצמח.

איך ומתי לקטוף פרחי סקווש

בוקר הוא הזמן הטוב ביותר לקצירת פרחי דלעת. בחר פרחים זכריים כאשר הםעדיין בצורת ניצן. פרחים זכריים גדלים תחילה על הצמח, אך הפריחה המלאה שעירה וקשה לטפל במטבח.

פריחה נשית נחשבת לטעימות ביותר אבל כדאי למזער את הקציר שלהן אם אתה רוצה פירות על הצמח.

תן לחיצה עדינה על החלק האחורי של הפריחה בעת קטיף פרחי דלעת. זה יעזור לך לזהות את הנורה של נקבה או את הקצה השטוח של פרח זכר.

איך לאחסן את פריחת הסקווש

המצב האופטימלי הוא להשתמש בהם ביום הקציר. קטיף פרחי דלעת ולאחר מכן שימוש בהם מיד נותן לך את הטעם הרענן ביותר של האביב.

פרחי סקווש עדינים מאוד ואינם נשמרים לאורך זמן. עם זאת, יש טריק כיצד לאחסן את פריחת הדלעת לקבלת הטעם הטוב ביותר ולהארכת חיי הפריחה.

שמור אותם במקרר. פריחת הזכרים נמשכת הכי הרבה זמן ויכולה להישמר במקרר עד שבוע. כל אחד מהמינים יישמר בצורה הטובה ביותר אם מונח בעדינות על טישו או מגבת נייר על צלחת או מיכל שטוח.

מה לעשות עם פריחת סקווש

עכשיו, לאחר שקטפתם כמה פרחים, אתם עשויים לתהות מה לעשות עם פריחת הדלעת. הם בעלי טעם וצבעוניות כאשר משתמשים בהם כקישוט על סלטים. הסר את האנטיסים פנימה, שטפו, יבשו את הפרחים והשתמשו בהם שלמים או קצוצים. ממלאים את הפריחה באורז, עשבי תיבול או גבינה בעת בישול עם פרחי דלעת. אתה יכול גם לחמוץ, לטגן בשמן עמוק או למעוך פריחה. אם אתה מבשל את הפרחים, אתה יכול להקפיא אותם. בכל שיטה שתבחרו, הכינו את הפריחה במהירות האפשרית לקבלת הטעם הטוב ביותרמרקם.

קצירת פרחי דלעת היא קלה ודרך מצוינת להשתמש בפרחי הזכר במקום שהם פשוט נופלים מהצמח כדי לבזבז אותם.