צמחי גן אקזוטיים - טיפים לגידול צמחי עשב אקזוטיים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אם אתם מחפשים תבלינים נוספים בגינת התבלינים שלכם, שקול להוסיף לגינה עשבי תיבול אקזוטיים. מפטרוזיליה איטלקית, טימין ליים ולבנדר ועד פלפל אנגלי, מיורן ורוזמרין, יש אינסוף אפשרויות לגנן עשבי תיבול אקזוטי. עשבי תיבול קולינריים אקזוטיים גודלו וטופחו ברחבי העולם, מהים התיכון ועד הטרופיים, הרבגוניות שלהם היא ללא תחרות. עשבי תיבול אקזוטיים נמצאים לא רק במקומות רבים, אלא יש להם כמה איכויות מדהימות, כאשר רבים מהם ניתנים להתאמה וגדלים בקלות בתוך הבית ללא מעט טיפול. בואו ללמוד קצת יותר על צמחי עשב אקזוטיים שתוכלו לגדל בגינה שלכם.

איך לטפל בעשבי תיבול אקזוטיים

כמעט כל עשבי התיבול, אקזוטיים או לא, דורשים ניקוז טוב והרבה שמש. עם מספיק אור וטמפרטורה, אתה יכול בקלות לגדל גינת עשבים אקזוטיים מוצלחת בתוך הבית או בחוץ. עשבי תיבול רבים, כולל אקזוטיים, משגשגים במיכלים. גינת עשבים אקזוטית שגודלה במיכל יכולה להציע גמישות באפשרויות המיקום וכדומה.

מכלים בדיוק במקום הנכון יקלו גם על אחרים להעריך את הניחוחות הנפלאים של עשבי גינה אקזוטיים, שלא לדבר על הטעם שלהם. זכור כי עשבי תיבול אקזוטיים אינם יכולים לסבול תנאי קור ויש להכניס פנימה בחורף אם גדלים בחוץ. אזורים הפונים דרומה כמו מרפסות שטופות שמש ואדני חלונות מהווים את האתר הטוב ביותר עבור עשבי תיבול שגודלו במיכלים.

כמה עשבי תיבול אקזוטיים לגידול

הנה כמה צמחי עשב אקזוטיים נפוצים שתוכלו לגדל בגינה:

קפיר ליים– יליד טרופי של תאילנד, הקליפה הירוקה בעלת הטעם החזק של ליים קאפיר מבוקשת במאכלים רבים מדרום מזרח אסיה. אפילו יותר ארומטיים ובעלי טעם עז הם העלים הטריים, שניתן להשתמש בהם בדומה לעלי דפנה לטעם מרק, מרקים ותבשילים.

Lemongrass– עוד יליד טרופי, עשב לימון גדל גם הוא באופן נרחב ומשמש במטבח האסייתי. נוי במראה עם טעם לימון חזק וניחוח לימון נעים, גבעולי העשב של עשב אקזוטי זה מוסיפים טעם מרענן למרקים, עוף ופירות ים.

Ginger– ניתן לגדל זנים רבים של ג'ינג'ר גם בגן העשבים האקזוטיים.

בלוטוס כחול– כמה עשבי תיבול אקזוטיים גדלים גם בגלל הפרחים היפים שלהם בנוסף לאיכויות השימושיות האחרות שלהם. למשל, יש את היופי המצרי האקזוטי, הלוטוס הכחול, שנמצא על חופי נהר הנילוס. הפרחים הכחולים העזים גדלים בדרך כלל למטרות נוי, אם כי באזורים מסוימים הם משמשים גם למטרות רפואיות.

לימון ורבנה– צמחים ריחניים מוסיפים מימד נוסף לגינון עשבי תיבול. ורבנה לימון תמיד זכתה להערכה בזכות השמנים הארומטיים שלה וניחוח הלימון הטרי. הפקת פרחים קטנים חיוורים-לבנדר, ורבנה לימון הוא נוי מועדףעשב שגדל בגנים רבים.

Lavender– לבנדר הוא עוד עשב מוערך שגדל בזכות תכונותיו הארומטיות החזקות. ניתן להשתמש בו גם בבישול כדי להוסיף תווים פרחוניים טעימים למנה.

מרווה אננס– גם למרווה אננס יש ניחוח משכר. ילידי הים התיכון ודרום אמריקה, העלווה בניחוח האננס של עשב אקזוטי זה אינה דומה לכל אחד אחר, והופכת מיד את גינת העשבים המקורה שלך לנווה מדבר טרופי. למרות שגדלים בדרך כלל בשל העלווה הארומטית המענגת שלה, הפריחה האדומה החיה של מרווה אננס מהווה גם קישוט מקסים עבור מוקפצים וסלטים.

Mint– מינים שונים של מנטה אקזוטיות זמינות גם כן רבות ויכולות להוסיף ניחוחות מפתים בגינת העשבים, כמו גם טעם עז במנות רבות. נענע ליקריץ, למשל, לא רק מעניקה לגן העשבים האקזוטי את הארומה המתמשכת של ממתק ליקריץ, אלא שהיא נהדרת לבישול או לתה.

Tyme – קורנית היא יליד ים תיכוני בולט נוסף ורגיל לגני עשבים רבים, אבל למראה אקזוטי יותר, נסה לגדל כמה מהזנים הרבים בעלי ריח מתוק, כגון ליים או טימין לימון. טימין ליים מהווה כיסוי קרקע נהדר, והעלים בניחוח הדרים, עם זאת, הוא מהווה עשב נוי טוב יותר מכיוון שאין לו טעם הדר או ערך קולינרי. למטרות בישול, נסה במקום זאת טימין לימון. עשב תיבול אקזוטי זה מלא בטעם הדרים וגם מריח וטעמו כמו לימון. זה יכול לשמש כתחליף למיץ לימון, גרידת לימון או טעם לימון.

יווניאורגנו– אורגנו יווני נמצא בשימוש נרחב במאכלים איטלקיים רבים כחומר טעם לרוטב עגבניות, פיצה, דגים ורוטב לסלט.

עשבי תיבול אקזוטיים בולטים נוספים לגידול, בין אם גדלים למטרות קולינריות או אסתטיות, כוללים:

• Verbena
• בלם ויאטנמי
• כוסברה מקסיקנית
• בזיליקום תאילנדי