איך לאכול Pawpaws: עיבוד והכנת ה-Native Pawpaw Fruit

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

Pawpaws הם פירות בטעמים טרופיים שמקורם בצפון אמריקה. הם לא עמידים במיוחד, אז אולי לא תמצא אותם בחצר האחורית שלך, אבל אם כן, הכינו פשטידת פירות pawpaw. הטעמים הנועזים בפרי pawpaw משתלבים כדי ליצור קינוחים מצוינים. אם אתה חדש בפרי הזה, למד כיצד להכין פרי pawpaw למגוון מתכונים טעימים.

עצי Pawpaw קטנים יחסית ונמצאים כצמחים תת-קומתיים ביערות. הצמח עמיד לאזור 5 של משרד החקלאות של ארצות הברית, אבל הוא לא מטייל טוב, ולכן הוא נמצא רק לעתים רחוקות בסופרמרקטים. תוהה איך אוכלים פירות פאופאו? ובכן, ראשית עליך לשים את ידך על דגימה בשלה נחמדה, כנראה זמינה רק בשווקי איכרים עונתיים.

איך לאכול פירות Pawpaw

באזורים שבהם העצים גדלים בר, חיפוש אחר פירות כף רגל עשוי להראות כמה דגימות. עם זאת, חיות בר אוהבות את הפירות ואתה צריך לנצח אותם עד הקציר. אם נתקלתם בפרי כלשהו, קטפו אותו כשהקליפה החלה להפוך מירוק לצהוב-חום. יש לו תחושה רכה והוא בשל בדרך כלל בספטמבר. אתה יכול לאכול את ה-pawpaw נא, ממש כמו תפוח, רק היזהרו מהזרעים הענקיים. הטעם דומה לבננה, אבל עם תווים של וניל, מנגו והדרים. תווי האחורי הם פרחוניים ומעט שמרים. לגולמיפירות, קלפו את הקליפה ואכלו אותו באופן טבעי, תוך הימנעות מהזרעים הגדולים.

איך להכין פירות Pawpaw

קינוח Pawpaw דורש מעט הכנת פירות לפני השימוש במתכונים. כאשר הוא בשל, בשר הכפה הוא כמעט פירה. כדי לחלץ את הפרי אפשר למעוך אותו דרך מסננת שתתפוס את הזרעים והקליפה. המחית שהתקבלה מוכנה לשימוש בכל פאי פירות pawpaw או קינוח אחר. אם אתם מאחסנים את העיסה במקרר, היא מתחמצנת ומשחימה כמו בננה. הוסף מעט מיץ לימון כדי לעזור לו לשמור על הצבע. הפירה גם קופא יפה וניתן להנות ממנו במשך חודשים. רוב קינוחי ה-pawpaw נעשים ללא בישול, אם כי זה עובד היטב במאפים.

Using Pawpaw

לאחרונה יצרני בירה במלאכת יד השתמשו ב-pawpaw כדי לתת טעם לחליטה שלהם. סביר יותר שהטבח הביתי יישאר עם שייקים, פודינגים או סורבה קפוא. עוגות, עוגיות ולחמים מהירים הם גם מתכונים נהדרים לשילוב כפה. למרות שמתכונים רבים אינם מבושלים, הקלאסיקה היא פאי פירות pawpaw.

• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס קרם כבד
• 2 ביצים
• 1/4 כפית מלח
• 1-1/2 כוס מחית כף רגל

מבשלים את החומרים על אש בינונית עד שהם מסמיכים, תוך ערבוב לכל אורכו כדי למנוע שריפה והידבקות. מכניסים לקליפת פאי לא אפויה. הוסיפו אגוזי פקאן לחלק העליון אם תרצו ואפו עד שהקרום עשוי, כ-30 דקות.