גידול ברוקולי קלברז: איך לשתול ברוקולי קלברז

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

ברוקולי מונבטת קלברזה היא בחירה פופולרית בקרב גננים בשל דרישות הטיפול הקלות והשימושים הקולינריים המגוונים. ירושה איטלקית זו גדלה באזור הים התיכון במשך מאות שנים, אך לא זכה להכרה מסחרית בארצות הברית עד לאחר מלחמת העולם השנייה.

מהו ברוקולי קלברז

Calabrese הוא זן מיושן של ברוקולי הידוע בראשים הירוקים הכחלחלים שלו ובניצני הצד המרובים שלו. ניתן לגדל אותו כגידול מוקדם באביב או בסתיו. ראשיו המרכזיים מלאי הטעם של חמישה אינץ' (13 ס מ) מוכנים לקציר תוך 60 עד 90 יום. החבר בעונה המגניבה הזו ממשפחת Brassicaceae נחשבים כמכיל חומרים טבעיים הנלחמים בסרטן.

מידע על גידול ברוקולי קלברזה

כדי למנוע פריחה של ברוקולי נבטי קליברז נטוע באביב במהלך קציר הקיץ, התחל לשתול בתוך הבית שישה עד שמונה שבועות לפני הכפור האחרון. זרעו זרעים בעומק של 6 מ מ (¼ אינץ') באדמת התחלה איכותית ושמור על לחות במהלך הנביטה. הניחו שתילים מונבטים ליד חלון או מתחת לאורות גידול.

כדי למנוע עלים חרוכים בשמש והלם השתלה, כל צמח ברוקולי יצטרך להקשיח לפני השתילה בגינה. כדי להקשיח צמחי ירקות, הכנס אותם לאט לאור שמש מלא ותנאי רוח על ידי חשיפתם לחוץ למשך זמןפרק זמן ארוך יותר מדי יום. שימוש בחממה מיני ניידת יכול לסייע בתהליך זה.

לאחר שהקרקע התחממה מספיק והסכנה לכפור חלפה, השתלו ברוקולי נבטי קליברז למקום שטוף שמש עם ניקוז טוב. כדי למנוע העברת מחלות, סובב יבולים. הימנע משתילת ברוקולי במקום בו גדל כל אחד מבני משפחת הכרוב בשלוש השנים האחרונות.

ניתן להתחיל את גידולי הסתיו של ברוקולי באמצע הקיץ על ידי זריעה ישירה לגינה. דק או השתיל ברוקולי לצמחי חלל במרחק של 12 עד 16 אינץ' (30-40 ס מ) זה מזה. שמור על לחות האדמה ובקרה על תחרות מעשבים שוטים על ידי הסרת צמחים לא רצויים או חיפוי.

מזיקים בצמחי ברוקולי קלברז

כמו רבים מבני משפחת הכרוב, ברוקולי יכול למשוך את תשומת הלב של חרקים לא רצויים. שימוש בכיסויי שורות, ריסוס או איסוף ידני של חרקים הם שיטות ניהול אופייניות שמטרתן להיפטר מברוקולי מהמזיקים הללו. מזיקים הברוקולי הנפוצים ביותר שיש לשים לב אליהם כוללים:

כנימות
זחלי כרוב
Cabbage Lopers
זבובי שורש כרוב
Cutworms
עש יהלום
Fleabeetles

קציר ברוקולי קלברז

גננים ביתיים יכולים לקצור ברוקולי על ידי חיתוך גזע הפרח הראשי שישה אינצ'ים (15 ס מ) מתחת לראש. השתמש בסכין חדה מכיוון שפיתול או הצמדת הגבעול עלול להזיק לצמח. לאיכות הטובה ביותר, קצור את הראשים כשהניצנים סגורים היטב.

יש להשתמש או לקרר ברוקולי טרי שנקטף זמן קצר לאחר הקציר כדי למנוע נבילה שלראש פרח. ברוקולי הוא מרכיב פופולרי במתכונים רבים וניתן לאכול אותו טרי, מוקפץ או מוקפץ. אתה יכול גם להקפיא לשימוש עתידי.