תבלינים בגינה: אילו תבלינים אפשר לגדל בבית

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

מזווה מצויד היטב צריך לכלול תבלינים רבים לבחירה. תבלינים מוסיפים חיים למתכונים ומונעים מהתפריט שלך להרגיש משעמם. ישנם תבלינים מרחבי העולם, אך ניתן לגדל גם תבלינים רבים בגינה. גידול תבלינים משלך מבטיח את טריותם וזמינותם. אילו תבלינים אפשר לגדל? המשך לקרוא לקבלת רשימה של מה ואיך לגדל את התבלינים שלך.

האם אתה יכול לגדל תבלינים?

בהחלט. גידול תבלינים משלך מצמחים הוא דרך מצוינת לשמור על גיוון בתזונה שלך ולהוסיף עניין אפילו למזון הבסיסי ביותר. זה המפתח לספק חיך מגוון למשפחתך. יש הרבה תבלינים שאתה יכול לגדל בעצמך, ויוצרים מגוון עשיר של טעמים.

תבלינים ועשבי תיבול הם לעתים קרובות מונחים המשמשים להחלפה, אך הם למעשה דברים שונים. עם זאת, לענייננו נשקול אותם זהים, שכן הם מוסיפים טעם ומימד לאוכל. אולי פשוט צריך לצרף אותם תחת המונח, תבלינים.

לדוגמה, עלי דפנה הם משפר טעם וריח נהדר עבור מרקים ותבשילים, אבל הם מגיעים מעלים של עץ או שיח ומהווים טכנית עשב. מלבד דברים טכניים, יש הרבה תבלינים, או תבלינים, מצמחים שיגדלו בגינה הממוצעת.

גידול תבלינים משלך

רבים מהתבלינים האהובים עלינומגיעים מצמחים שמקורם באזורים חמים. לכן, עליך לשקול את אזור הגידול שלך ואת מהירות הבשלות של הצמח. לדוגמה, זעפרן מגיע מצמח כרכום והוא עמיד לאזורים 6-9. עם זאת, אפילו גננים באזור קריר יכולים להרים את הנורות במהלך החורף ולשתול מחדש באביב כאשר טמפרטורות הקרקע מתחממות. אתה קוטף את הסטיגמות הצבעוניות העזות לטעם ולצביעת האוכל שלך.

כמעט כל התבלינים בגינה ירצו אדמה מנקזת היטב, אור שמש ו-pH ממוצע.

איזה תבלינים אפשר לגדל?

בהתאם לאזור שלך, תבלינים טריים יכולים להיות בהישג יד ממש מחוץ לדלת המטבח. אתה יכול לגדול:

• כוסברה
• זעפרן
• Ginger
• כורכום
• חילבה
• כמון
• שומר
• זרעי חרדל
• כרמל
• Paprika
• לבנדר
• עלה דפנה
• Cayenne
• ג'וניפר ברי
• Sumac

למרות שלא כל התבלינים יצליחו לעמוד בטמפרטורות החורף, רבים יחזרו באביב וחלקם גדלים בעונה אחת ומוכנים לקטיף לפני בוא הכפור. כמה, כמו ג'ינג'ר, ניתן לגדל גם בבית במיכלים.

ערוך מחקר על מה ישרוד בנוף שלך והוסף הרבה עשבי תיבול טריים לגן תיבול מעוגל היטב.