גידול עשבי תיבול לכבישה: למד על תבלינים לחמוצים בגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אני חובב חמוצים מכל הסוגים, מחמוצי שמיר ועד לחם וחמאה, אפילו ירקות כבושים ואבטיח כבוש. עם תשוקה כזו של חמוצים, הייתם חושבים שאדע משהו על אחד המרכיבים העיקריים בהרבה חמוצים - תבלין כבישה. אילו תבלינים ועשבי תיבול יש בחמוצים? האם אפשר לגדל בעצמכם עשבי תיבול ותבלינים לכבישה?

אילו תבלינים ועשבי תיבול יש בחמוצים?

תבלינים כבישה שנרכשו עשויים לכלול רשימת כביסה וירטואלית של מרכיבים. חלקם מכילים את עשבי התיבול והתבלינים הבאים לכבישה:

Allspice
זרעי חרדל
זרעי כוסברה
גרגירי פלפל שחור
שורש ג'ינג'ר
Cinnamon
עלה דפנה
ציפורניים
פלפלים כתושים
שמיר
Mace
Cardamom
אגוז מוסקט

העדפות חמוצים הן סוג של אישיות. הכל תלוי באילו טעמים אתם מעדיפים, אז אם אתם מתכננים לגדל עשבי תיבול לכבישה, בחרו את אלה שמתאימים לחיך.

גידול עשבי תיבול לכבישה

תבלינים לחמוצים (כגון פלפל שחור, פלפל אנגלי, קינמון, ציפורן, מייס ואגוז מוסקט) מגיעים בדרך כלל מסביבות טרופיות, מה שמפחית את הסבירות שרובנו נוכל לגדל אותם. עשבי תיבול,מצד שני, הם עמידים למדי וניתן לגדל אותם בקלות באזורים רבים.

אזהרה אחת לגידול תבלינים משלך תהיה עם זרעי כוסברה וחרדל. זרעי כוסברה, אחרי הכל, הם פשוט הזרעים מהכוסברה. כדי לגדל כוסברה, זרעו את הזרעים באזור שטוף שמש באדמה אדמה או חולית. מרווח את הזרע במרחק של 8-10 אינץ' (20.5 עד 25.5 ס"מ) בשורה המרוחקת 15 אינץ' (38 ס"מ). היווצרות זרעים תלויה בתנאי מזג האוויר. באקלים חם, כוסברה מתבדלת ויוצרת במהירות זרע. ישנם כמה זנים של כוסברה שהם איטיים יותר להתברג ולפיכך מתאימים יותר לגידול עבור העלים הרכים.

זרעי החרדל מגיעים למעשה מאותו צמח כמו ירקות החרדל (Brassica juncea), שבדרך כלל מגדלים אותו בגלל העלים שלו ואוכלים אותו כירק. כדי לגדל זרעי חרדל, שתלו חרדל 3 שבועות לפני התאריך האחרון ללא הכפור. ברגע שהצמחים מתחילים לגדול, הם דורשים מעט טיפול. החרדל בריח מהר עם טמפרטורות חמות יותר, שבמקרה של גידול זרעי חרדל עשוי להיראות כמו דבר נהדר. אבל למעשה, חרדל שמתברג במהירות לא מציב פרחים, ולכן אין זרעים.

זרעי שמיר הוא חובה מוחלטת במתכוני חמוצים רבים, והדבר הנפלא בשמיר הוא שהוא גדל גם בגלל העלים הרכים שלו וגם בגלל הזרעים שלו. שמיר צריך להיות מופץ באמצעות זרע. לשתול זרעי שמיר לאחר הכפור האחרון באזור שלך ולכסות קלות את הזרע באדמה. להשקות היטב את הזרעים. כאשר הצמח פרח, הוא יפתח תרמילי זרעים. כאשר התרמילים משחימים, חותכים את כל ראש הפרח ומכניסים אותו לשק נייר. נער את השקית כדי להפרידהזרעים מהפרח והתרמילים.