מה לעשות עם פירות כוכבים: קציר ושימוש בפירות קרמבולה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אם אתם חושבים ששימושי הכוכבים מוגבלים לקישוטים דקורטיביים לסלטי פירות או סידורים מפוארים, ייתכן שאתם מפספסים אוכל טעים נהדר עם יתרונות בריאותיים רבים. כוכבי הכוכבים, הידוע גם כקרמבולה, עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים.

מה לעשות עם Starfruit

פרי כוכבים גדל על עצים טרופיים שמקורם בסרי לנקה ובאיי התבלינים. הוא מעובד במשך מאות שנים בסין ובמלזיה. אורכו של פרי עץ הקרמבולה יכול להגיע ל-8 אינץ' (20.5 ס מ) ומשתנה מירוק לצהוב עם הבשלתו. כוכבי הכוכבים הם בצורת אליפסה ובעלי חמישה רכסים המעניקים לפרי את צורת הכוכב האופיינית שלו כאשר הם פורסים.

אם אתה תוהה כיצד להשתמש ב- Starfruit, הנה דרכים שבהן נעשה שימוש בקרמבולה ברחבי העולם:

• Garnish – שימוש בפירות קרמבולה בסלטים, קבובי פירות, לציפוי דקורטיבי, או כקישוט משקה משתמש בצורה הטבעית של הפירות החתוכים כדי להוסיף משיכה למנות ולמשקאות.
• ריבות ושימורים – כמו סוגי פירות אחרים, ניתן להשתמש ב- Starfruit בעת הכנת ממרחי פירות.
• כבוש - פרי כוכב שלא בשל לגמריניתן לכבוש בחומץ או להפוך להתענגות באמצעות חזרת, סלרי ותבלינים.
• מיובש – ניתן לייבש פירות ים חתוכים במייבש או לאפות בתנור כדי ליצור צ'יפס קריספי של כוכבי ים.
• מבושל – מתכונים אסייתיים משתמשים בקרמבולה בשרימפס, דגים ומאכלי ים אחרים. אפשר להשתמש בהם בקארי. אפשר גם לתבשיל עם ממתיקים ותבלינים ולשלב פירות כוכבים עם פירות אחרים כמו תפוחים.
• Juiced - ניתן למיץ כוכבי כוכב עם תערובת של עשבי תיבול, כגון נענע וקינמון.
• פודינגים, טארטים ושרבט – השימושים בפרי כוכב כוללים מתכוני הדרים טיפוסיים. פשוט החליפו את פירות הכוכב כמרכיב המפתח במקום לימונים, ליים או תפוזים.

שימושים חלופיים ב-Starfruit

שימוש בפרי קרמבולה בתכשירים רפואיים מזרחיים הוא נוהג מקובל במספר מדינות באסיה. Starfruit שימש כתרופה לשלוט על שטפי דם, להורדת חום, להורדת לחץ דם, לריפוי שיעול, להקלה על הנגאובר ולהרגעת כאבי ראש.

קרמבולה מכילה כמויות גבוהות של חומצה אוקסלית ויש להיזהר בשימוש בתכשירים מרוכזים למטרות רפואיות. בנוסף, לאנשים עם בעיות בכליות מומלץ להתייעץ עם הרופאים שלהם לפני שילוב פירות ים בתזונה שלהם.

בשל החומציות שלו, מיץ מפרי הכוכבים שימש גם להסרת כתמי חלודה ולהברקת פליז. העץ מעץ הקרמבולה משמש בבנייה ולייצור רהיטים. לעץ יש מרקם עדין עם צפיפות בינונית עד קשה.

טיפים עבורקצירת צמחי כוכבים

בין אם אתה קוטף פירות ים מעץ בחצר האחורית שלך או בוחר פירות טריים מהשוק, הנה מה שאתה צריך לדעת כדי למצוא את התוצרת הטובה ביותר עבור כל הדרכים החדשניות הללו לשימוש בפירות קרמבולה:

• בחר פרי בעל צבע צהבהב-ירוק לצריכה טרייה. מגדלים מסחריים קוטפים פירות ים כשהם מתחילים להבשיל. (ירוק חיוור עם רמז לצהוב.)
• הפרי מגיע לשיא הבשלתו כאשר הרכסים כבר אינם ירוקים וגוף הפרי צהוב אחיד. כתמים חומים מעידים על בשלות יתר.
• בפרדסים ביתיים, גננים יכולים לאפשר לפירות בשלים לרדת לאדמה. ניתן גם לקטוף אותו ביד מהעץ.
• לפרי פריך יותר, קצור בבוקר כאשר טמפרטורות הסביבה נמוכות יותר.
• אחסן את פירות הכוכב בטמפרטורת החדר. פירות שעברו את שיא הבשלות ניתן לאחסן במקרר למניעת קלקול.