שימושי בזיליקום ג'נובזי - איך לגדל צמחי בזיליקום ג'נובזי בגן עשבים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

בזיליקום מתוק (Ocimum basilicum) הוא עשב תיבול מועדף עבור מיכלים או גינות. כצמח מרפא, בזיליקום מתוק משמש לטיפול בבעיות עיכול וכבד, לניקוי רעלים מהגוף, כנוגד דלקות ונוגד דיכאון טבעי, לטיפול בכאבי ראש ומיגרנות, וגם לטיפול בפצעים ולטיפול במצבי עור. בזיליקום מתוק הוא מרכיב במוצרי יופי טבעיים רבים. הוא גדל גם בשל השימושים הקולינריים הרבים שלו.

עלי בזיליקום טריים או יבשים הם מרכיב חיוני במאכלים איטלקיים, יווניים ואסייתים רבים. אם אתה אוהב להכין טרי מסלט פסטו או קפרזה בגינה, ייתכן שאתה מגדל סוג של בזיליקום מתוק המכונה בזיליקום ג'נובזי.

מהו בזיליקום ג'נובזי?

בזיליקום ג'נובסי הוא מגוון של בזיליקום מתוק שמקורו באיטליה. לעלים הנמרצים והגדולים שלו יש טעם מתוק, מעט מתובל. בזיליקום ג'נובזה מייצר עלים ירוקים בהירים, מעט מקומטים, שאורכם יכול להגיע עד 3 אינץ' (8 ס מ). הם מצוינים לפסטו, סלט קפרזה ומנות אחרות הדורשות עלי בזיליקום גדולים וטריים. למעשה, השימוש בבזיליקום ג'נובזי זהה בהרבה כמו בכל צמח בזיליקום מתוק אחר.

צמחי בזיליקום ג'נובי יכולים לגדול בגובה 2 עד 3 רגל (61-91ס מ) גבוה. צמחים יגדלו בצורה מלאה ועבותה אם הקצוות נצבטים באופן קבוע ולא נותנים לצמח לפרוח. ברגע שצמחי בזיליקום מייצרים פרחים, כל האנרגיה של הצמח מופנית לייצור פרחים וזרעים, והחלקים הצמחיים של הצמח יפסיקו לצמוח.

אם אמנם צמחי בזיליקום ג'נובזי הולכים לפרוח, ניתן לקצור את הפרחים ולהשתמש בהם במתכונים שדורשים בזיליקום. עם זאת, אומרים שלפרחי בזיליקום יש טעם וריח בזיליקום הרבה יותר מרוכזים, ולכן יש להשתמש בהם במשורה.

איך לגדל צמחי בזיליקום ג'נובזי

בזיליקום ג'נובזי הוא זן מועדף של בזיליקום מתוק, לא רק בגלל העלים הגדולים והמתוקים שלו, אלא שהוא גם איטי לברוח בחום קיצוני ואינו הופך מר עם הגיל. כמו זני בזיליקום אחרים, צמחי בזיליקום ג'נובי מעדיפים אתר עם אדמה עשירה ופורייה ולפחות שש שעות של אור שמש בכל יום. עדיף ליצור ערוגה עשירה בחומרי הזנה לצמחי בזיליקום מאשר לשתול אותם באדמה דלה ולהסתמך על דשנים כדי להזין אותם. דשנים יכולים להשפיע לרעה על הטעם, הריח והעוצמה של צמחי בזיליקום.

דרישות גידול בזיליקום ג'נובי זהות לכל צמח בזיליקום. יש לזרוע זרעים בתוך ארבעה עד שישה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון הצפוי באזור שלך. צמחי בזיליקום ג'נובזי אמורים לנבוט תוך כחמישה עד עשרה ימים, אך אין להציב צמחים בחוץ עד שטמפרטורות היום יישארו ביציבות בטווח של 21 מעלות צלזיוס.

צמחי בזיליקום ג'נובי מצוינים גם לשימוש במיכלים. בזמנים קדומים יותר נשתלו בזיליקום בקופסאות חלונותאו עציצים לאדן החלון כדי להרחיק זבובים.