שימוש וטיפול בגרגר החורף - למד על גידול צמחי גרגר החורף

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

גרסת החורף (Barbarea vulgaris), הידוע גם כצמח טילים צהובים, הוא צמח דו-שנתי עשבוני ממשפחת החרדליים. יליד אירואסיה, הוא הוצג לצפון אמריקה וכיום הוא נפוץ בכל מדינות ניו אינגלנד. מהם השימושים בגרגר החורף? האם גרגיר החורף ניתן לאכיל? המידע הבא על גרגיר החורף דן בגידול גרגיר החורף והשימושים שלו.

מהו מפעל רקטות צהוב?

בשנה הראשונה שלו, הצמח יוצר שושנת עלים. בשנתה השנייה, הרוזטה בולטת עם גבעול פריחה אחד או יותר. העונה הקרירה הזו מדי שנה עד דו-שנתית גדלה לגובה של כ-8-24 (20-61 ס מ) אינץ'.

יש לו עלים ארוכים המכוסים בקצוות מעוגלים ועם חלק תחתון אונות או מחורץ. הרוזטה הפורחת הופכת באביב לתפרחת של פריחה צהובה בוהקת המתנשאת מעל העלווה.

מידע על כרסת החורף

צמח רקטות צהוב ניתן למצוא בשדות ולצדי דרכים, במיוחד אלה רטובים או ביציים, לאורך גדות נחלים ובין משוכות ביצות. הוא מעדיף צמיחה בשדות מעובדים של חציר טימותי ואספסת, ומכיוון שהוא מתבגר לפני גידולים אלה, נחתך לעתים קרובות כך שהזרעים נעים יחד עםמספוא.

העלים הצעירים של גרגיר החורף אמנם אכילים בתחילת האביב, אך מאוחר יותר הם הופכים למרים למדי (משאילים לשמו המקובל אחר שלו - גרגירית מר). לאחר שהוצג לצפון אמריקה, גרגר החורף התאזרח וכעת הפך לעשב מזיק במדינות מסוימות, מכיוון שהוא מזרע את עצמו מחדש בקלות.

גידול צמחי גרגר החורף

מכיוון שגרגר החורף הוא אכיל, כמה אנשים עשויים לרצות לגדל אותו (בתנאי שזה בסדר לעשות זאת באזור שלך - בדוק תחילה עם משרד ההרחבה המקומי שלך). הוא יכול לגדול באדמה חולית או חרסית אבל מעדיף שמש מלאה ואדמה לחה.

אבל באזורים שבהם גרגר החורף התאזרח, קל באותה מידה לחפש מזון לצמח. זה פשוט לזהות את שושנת העלים הגדולה שלו, בעלת האונות העמוקות במהלך חודשי החורף, והיא כאחד מעשבי התיבול הראשונים שהופיעו באביב.

שימושים בגרסת החורף

גרסת החורף היא מקור מוקדם של צוף ואבקה עבור דבורים ופרפרים. הזרעים נאכלים על ידי ציפורים כמו יונים וגרוביות.

מעבר לשימושיו למספוא לבעלי חיים, גרגיר החורף עשיר בויטמינים C ו-A, והיה צמח נגד צפדינה ביום לפני שוויטמין C היה זמין. למעשה, שם נפוץ נוסף עבור גרגיר החורף הוא דשא צפדינה או גרגיר צפדינה.

עלים צעירים, אלה לפני פריחת הצמח על צמחי שנה שנייה או אלה שלאחר הכפור הראשון בסתיו על צמחי שנה ראשונה, ניתן לקצור כסלט ירוק. ברגע שהצמח פורח, העלים הופכים מרים מכדי לבלוע.

השתמש רק בכמויות קטנות של עלים קצוצים גולמיים בכל פעם, יותר כפי שהיית עושה בעת הקטיף והשימוש בו.צמח מרפא ולא ירוק. אומרים שבליעה של יותר מדי גרגיר חורף גולמי עלולה להוביל לתפקוד לקוי של הכליות. אחרת, רצוי לבשל את העלים. אפשר להשתמש בהם במוקפצים וכדומה וכנראה בטעם ברוקולי חזק ומסריח.