קציר וגיזום אנג'ליקה - האם צמח אנג'ליקה זקוק לקצץ

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

אנג'ליקה הוא עשב בשימוש נפוץ במדינות סקנדינביה. הוא גדל בר גם ברוסיה, גרינלנד ואיסלנד. פחות שכיח לראות כאן, אנג'ליקה יכולה להיות תרבותית באזורים הקרירים של ארצות הברית שם היא יכולה להגיע לגבהים של עד 6 רגל (2 מ')! זה מעלה את השאלה, האם צמח מלאכי צריך לקצץ, ואם כן, איך לגזום עשבי אנג'ליקה?

האם צמח אנג'ליקה צריך לקצץ?

אנג'ליקה (Angelica archangelica) ידועה גם כאנג'ליקת גן, רוח הקודש, סלרי בר ואנג'ליקה נורווגית. זהו עשב עתיק המשמש לסגולותיו הרפואיות והקסומות; אמרו שהוא מרחיק את הרוע.

השמן האתרי הכלול בכל חלקי הצמח מתאים למגוון שימושים. דוחסים את הזרעים והשמן שנוצר משמש לטעם מזון. הלאפים לא רק אוכלים אנג'ליקה, אלא משתמשים בה לרפואה ואפילו כתחליף לטבק לעיסה. הנורבגים מרסקים את השורשים לשימוש בלחמים והאינואיטים משתמשים בגבעולים כמו בסלרי.

כאמור, אנג'ליקה יכולה להגיע לגובה די גבוה, אז מסיבה זו בלבד, ניתן להמליץ על גיזום נבון. בעוד שצמחי אנג'ליקה גדלים לעתים קרובות בגלל השורשים המתוקים שלהם, הגבעולים שלהםוגם עלים נקצרים לעתים קרובות, וזה פחות או יותר פשוט גיזום האנג'ליקה. אז איך גוזמים עשבי תיבול של אנג'ליקה?

גיזום אנג'ליקה

קציר אנג'ליקה עשוי לכלול את כל הצמח. גבעולים צעירים מסוכרים ומשמשים לקישוט עוגות, ניתן להשתמש בעלים בכריות ריחניות, וניתן לבשל את השורשים עם חמאה ו/או לערבב עם גרגרי יער או ריבס על מנת להפחית את החומציות שלהם.

בשנת הגידול הראשונה של האנג'ליקה, חבר זה ב-Apiaceae מגדל רק עלים שניתן לקצור. קציר מלאכים של עלים צריך להתרחש בסוף האביב או בתחילת הקיץ.

קצירת הגבעולים העדינים של אנג'ליקה חייבים להמתין עד השנה השנייה ואז מסוכרים. חותכים את הגבעולים באמצע עד סוף האביב כשהם צעירים ורכים. סיבה טובה נוספת לגיזום גבעולים של אנג'ליקה היא כדי שהצמח ימשיך לייצר. אנג'ליקה שנשארת לפרוח וללכת לזרע תמות.

אם אתה קוטף אנג'ליקה עבור השורשים שלה, עשה זאת בסתיו הראשון או השני עבור השורשים העדינים ביותר. לשטוף ולייבש היטב את השורשים ולאחסן אותם בכלי אטום לאוויר.

בניגוד לעשבי תיבול רבים אחרים, אנג'ליקה אוהבת אדמה לחה. בטבע, הוא נמצא לרוב גדל לצד בריכות או נהרות. שמור את הצמח מושקה היטב והוא אמור לתגמל אותך עם שנים של קציר.