עונת הקציר של קומקוואט: מתי ואיך לקצור קומקוואט

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

לפרי כה זעיר, קומקוואטים מכילים אגרוף טעם רב עוצמה. הם ההדרים היחידים שאפשר לאכול בשלמותו, גם הקליפה המתוקה וגם עיסת הטארט. יליד סין במקור, שלושה זנים גדלים כעת באופן מסחרי בארצות הברית ואתה יכול גם אם אתה גר בדרום קליפורניה או פלורידה. אז מתי עונת קציר הקומקוואט ואיך קוטפים קומקווטים? המשך לקרוא למידע נוסף.

מתי אתה בוחר קומקוואט?

המילה "kumquat" מקורה בקנטונזית kam kwat, שפירושה "כתום זהב" והיא מתנה מסורתית בראש השנה הירחי כסמל לשגשוג. למרות שלעתים קרובות מתייחסים אליהם כסוג של תפוזים וחבר במשפחת ההדרים, קומקווטים מסווגים למעשה תחת הסוג Fortunella, על שם הגנן רוברט פורצ'ן, שהיה אחראי להחדרתם לאירופה ב-1846.

קומקוואטים מסתדרים יפה בעציצים, בתנאי שהם מתנקזים היטב, מכיוון שהצמח לא אוהב רגליים רטובות. יש לשתול אותם בשמש מלאה במידת האפשר באדמה מנקזת היטב, לשמור על לחות עקבית ולהאכיל אותם על בסיס קבוע למעט בחודשי החורף.

לעצים היפים האלה יש עלים ירוקים כהים ומבריקים עם נקודות לבןפריחה שהופכת לפרי הקומקוואט הזעיר (בערך בגודל של ענב) בהיר כתום. ברגע שאתה רואה פרי על העץ, השאלה היא, "מתי אתה קוטף קומקווטים?"

עונת הקציר של קומקוואט

בעת קצירת עץ קומקוואט, הזמן המדויק ישתנה בהתאם לזן. חלק מהזנים מבשילים מנובמבר עד ינואר וחלק מאמצע דצמבר עד אפריל. שישה זנים גדלים ברחבי העולם, אבל רק שלושה, Nagami, Meiwa ו-Fukushu, גדלים כאן בדרך כלל.

קומקוואטים עמידים מאוד בפני קור, עד 10 מעלות F. (-12 C.), אבל למרות זאת, כדאי להכניס אותם פנימה או להגן עליהם בדרך אחרת אם הטמפרטורה יורדת. נזקי קור שנגרמו לעץ עלולים לגרום לפציעה בפירות או לחוסר פרי, ולבטל כל צורך בקצירת עץ קומקוואט.

איך לקצור קומקוואט

בתוך חודש, פרי הקומקוואט הופך מירוק לכתום הבשל והמבריק שלו. כאשר העץ הוצג לראשונה לצפון אמריקה, זה היה אך ורק דגימת נוי. באותו זמן, הפרי נחתך מהעץ כשהעלים מחוברים לפרי והשתמשו בו לקישוט.

כאשר אתה בוחר את הקומקוואטים שלך, כמובן, אתה עדיין יכול לקצור בצורה זו אם אתה רוצה להשתמש בהם כקישוט או מגע דקורטיבי.

אחרת, קטיף קומקווטים הוא רק עניין של חיפוש אחר פרי מוצק, כתום מבריק ושמנמן. פשוט השתמש בסכין חדה או במספריים כדי לגזור את הפירות מהעץ.

לאחר שקטפת את הקומקוואט, ניתן להשתמש בפרי מיד או לאחסן אותו בטמפ' החדר למשך מספר ימים או בתוךמקרר לשבועיים. אם יש לך יבול גדול במיוחד ואתה לא יכול לאכול או לתת מספיק מהם, הם מכינים ריבה טעימה!