עונת הקציר של גויאבה: למד מתי וכיצד לקצור פירות גויאבה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

גויאבה (Psidium guajava) היא פרי טרופי שנולד מצמחי עד, עצים או שיחים קטנים עם שורשים רדודים. רגישות לטמפרטורות קרות, גויאבות משגשגות באקלים לח ויבש כאחד. באקלים הנכון, USDA אזור 10, גויאבות יכולות לשאת כמויות עצומות של פירות, אבל לדעת מתי לקצור גויאבה יכולה להיות החלק הקשה. איך יודעים מתי פרי הגויאבה בשל ואיך קוטפים פרי הגויאבה? המשך לקרוא למידע נוסף.

מתי בשל פירות הגויאבה?

גויאבה תתחיל לצאת בשנה השנייה עד הרביעית. כאשר התנאים מתאימים, עץ בודד יכול להפיק בין 50-80 פאונד (22.5-36 ק ג.) של פרי בשנה. בפלורידה, עצי גויאבה עשויים אפילו לייצר פעמיים בשנה; ועם גיזום נכון, אפשר אפילו להשיג גויאבה לייצור כל השנה. זה הרבה גויאבות, אז לדעת מתי לקצור גויאבות הכרחי שמא תאבד את הפירות הטעימים.

גויאבות גדולות יכולות לעבור מקשה וחמוצה לעיסה בזמן קצר. אם נקטף לפני שהפרי בשל, הוא לא יבשיל היטב, אבל אם נותנים לו להתבגר על העץ, ניתן להרוס את היבול על ידי זבובי פירות.

מכיוון שגויאבות יכולות להפרי ולהבשיל כל השנה באקלים חם, שבו הן גדלות בכל מקרה, זמן מדויק אינו מדד הולם עבורעונת קציר הגויאבות. עם זאת, ישנם אינדיקטורים אחרים שיאפשרו לך רמז לגבי הזמן הנכון לקצירת הגויאבות.

איך לקצור פירות גויאבה

מכיוון שאין עונת קציר גויאבות ספציפית, איך יודעים מתי לקטוף את הפירות? כמו ברוב הפירות, שינוי צבע הוא אינדיקטור מרכזי לבגרות. בדרך כלל, גויאבה אדומה או ורודה נקטפת כאשר הקליפה הופכת מירוק בהיר לצהוב. לאחר מכן מאפשרים לפרי להבשיל עוד יותר באזור של טמפרטורת החדר. גויאבה לבנה נקטפת בגודל מלא וירוקה עד ירוקה בהיר. אוכלים אותו לפני הבשלתו, כשהקליפה צהובה והפרי רך.

רמז נוסף לגבי קצירת הגויאבה הוא הריח. הארומה צריכה להגיע לאף שלך, לא האף שלך להגיע לארומה. כלומר, הפרי צריך להתחיל להיות כל כך ארומטי, עד שתריח את הניחוח המתוק והמושק כשאתה מתקרב לעץ. כמו כן, לפני קצירת הגויאבות, הרגישו את הפרי. זה אמור לתת מעט בלחץ עדין.

תוכל לזרז את הבשלת הגויאבה על ידי הנחתה בשקית נייר יחד עם בננה או תפוח ולתת לגז האתילן לעשות את שלו. גויאבה בשלה אפשר לשמור במקרר 5-7 ימים. ניתן לאחסן גויאבה בוגרת וירוקה למשך 2-4 שבועות באזור לח קריר; כלומר, עם טמפרטורה של בין 45-50 מעלות F. (7-10 C.) ולחות בין 80-95%.

השתמש בגויאבות טריות או הוסף אותן לקינוחים, מיץ אותן או הוסף אותן לשייקים. גויאבה היא מקור נהדר של ויטמין C. אה, והמילה האחרונה על גויאבות. אם אתה קונה אותם בחנות המכולת, הם עשויים להיות מטופלים בשעווה אכילה. אם אתהרוצים לזרז את ההבשלה, שטפו את הפירות במי ברז צוננים כדי להסיר את השעווה.