קציר צנוברים - טיפים כיצד לגדל צנוברים ולקצור אותם

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

צנוברים הם מרכיב עיקרי במטבחים מקומיים רבים והיגרו לארצות הברית כחלק מהשולחן המשפחתי שלנו. מאיפה צנוברים? הצנובר המסורתי הוא זרע של אורני אבן, ילידי הארץ העתיקה ואינם גדלים באופן נרחב בצפון אמריקה. הזרעים הטעימים האלה נקצרים מהקונוסים של העץ והם רק אחד מ-20 מינים של צנוברים אכילים.

ישנם מספר עצי אורן שייצרו זרעים בגודל סביר לקטיף שישגשגו באזורי צפון אמריקה. ברגע שאתה יודע איך לגדל צנוברים, אתה יכול לאחסן זרעים עד שנה לשימוש המשפחה שלך.

איך לגדל צנוברים

צנוברים קלויים בסלטים, פסטות, פסטו ומנות אחרות מוסיפים קראנצ' אגוזי וטעם אדמתי לכל מתכון. קצירת צנוברים היא תהליך מפרך ומוסיף לתג המחיר הכבד שמביאים רוב יצרני הזרעים. כדגימה בחצר האחורית, עצי אגוז אורן הם צמחים חזקים, אטרקטיביים וארוכי חיים המוסיפים משיכה ארכיטקטונית. ישנם מספר עצי אורן אמריקאיים שימושיים כעצי אגוזים, כל אחד מהם ניתן לרכוש כצמח לשנתיים או שלוש שנים או יותר, או שניתן לזרוע מזרע טרי.

Pinus pinea הוא דגימת האורן שממנה מרבית האגוזים המסחרייםבָּצוּר. בעת גידול צנוברים, בחר מגוון של אורן עם זרעים גדולים מספיק כדי לקצור בקלות ועץ המותאם לאזור שלך. למרבה המזל, רוב עצי האורן סובלניים מאוד למגוון רחב של קרקעות ואקלים. רובם עמידים באזורי משרד החקלאות של ארצות הברית 1 עד 10, אם כי האזור המדויק יהיה תלוי בזן.

עצי אגוז אורן עשויים לנוע בין מפלצות בגובה 200 רגל (61 מ') לשיחים יותר ניתנים לניהול בגובה 10 רגל (3 מ'). ארבעה מינים שכדאי לנסות עם אגוזים בגודל טוב וטיפול קל הם:

• אורן אבן שוויצרי (Pinus cembra)
• אורן קוריאני (Pinus koraiensis)
• אורן פיניון קולורדו (Pinus edulis)
• פיניון חד-עלים (Pinus monophylla)

בדוק עם סוחרים בעלי מוניטין של זרעים או עציצים בר-קיימא שמוכנים להיכנס לאדמה.

למה לצפות כשמגדלים צנוברים

עצי אורן יתחילו לייצר קונוסים עם זרע גדול בעוד 6 עד 10 שנים. ברור שזו לא התחייבות מהירה, מכיוון שתצטרך לטפל בעץ במשך שנים רבות לפני שתוכל לצפות לקצור אגוזים.

רוב מיני הצנוברים יכולים לשגשג בקרקעות משתנות, מחימר רטוב ועד חולית ויבשה. הוספת חומרים אורגניים לאתר השתילה והבטחת ניקוז טוב יקדם עץ שגדל מהר יותר ויפיק יותר אגוזים.

לצמחים יש סבילות מסוימת לבצורת לתקופות קצרות, אך מתן לחות ממוצעת תבטיח גם בריאות וצמיחה טובים יותר של הצמח.

ברגע שיש לך עצים בריאים בוגרים, אתה יכול לקצור את הקונוסים, אבל אל תצפה ליבול מופרז. ייצור קונוס הואמושפע מאקלים ומזג אוויר, וכל חרוט עשוי להכיל רק 35 עד 50 זרעים. זה הרבה קציר כדי להשיג צנוברים כדי להאכיל משפחה שלמה.

קצירת צנוברים

כאשר עצים מייצרים קונוסים גדולים, הגיע הזמן לקצור. בהתאם לגובה העץ שלך, זה עשוי להוות את הבעיה הגדולה ביותר בייצור צנוברים. השתמש בקרס או שכור שייקר עצים מסחרי כדי לעקור קונוסים. אתה יכול גם להרים קונוסים בוגרים מהאדמה, אבל מהרו עם זה! זני בעלי חיים וציפורים רבים גם מוצאים שהזרעים טעימים ותהיה תחרות עזה על האגוזים.

ברגע שיש לך קונוסים, אתה צריך לרפא ולחלץ אותם. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא להניח את הקונוסים בשקית יוטה באזור חמים ויבש. כאשר הקונוסים יבשים לחלוטין, תנו לשקית מכה טובה כדי לשבור את הקונוסים ולשחרר את הזרע.

עכשיו אתה צריך לקחת אותם מהמוץ ולאפשר לזרעים להתייבש. אם אתה חושב שסיימת ברגע שהזרע יבש, תחשוב שוב. לצנוברים יש קליפה, או קליפה, המקיפה את הבשר הרך. השתמש במפצח אגוזים קטן כדי להסיר את הגוף.

ניתן להקפיא או לקלוי זרעים. זרעים קפואים מחזיקים מעמד חודשים, בעוד שיש להשתמש בזרעים הקלויים העשירים בשמן תוך מספר שבועות כדי למנוע מהשמן להתעפש ולהרוס את הטעם של הזרע.