זמן קציר אשחר הים - מתי בשלות פירות הים וכיצד לקטוף אותם

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

צמחי אשחר הים הם שיחים נשירים עמידים או עצים קטנים המגיעים לגובה של בין 1.8 ל-5.4 מ' (1.8 עד 5.4 מ') בבגרות ומייצרים פירות יער מבריקים צהובים-כתומים עד אדומים שהם אכילים ועתירים בויטמין C. ברוסיה, גרמניה וסין שבהן גרגרי היער היו פופולריים זה מכבר, ישנם זנים חסרי קוצים שפותחו, אך לאלו הזמינים כאן, למרבה הצער, יש קוצים שמקשים על קציר האשחר. ובכל זאת, קצירת אשחר שווה את המאמץ. המשך לקרוא כדי לברר על קצירת גרגרי אשחר הים, מתי פירות הים בשלים ושימושים עבור פירות ים.

שימושים עבור Seaberries

Seaberry, או אשחר ים (Hippophae rhamnoides) מתגורר במשפחה, Elaeagnacea. יליד האזורים הממוזגים והתת-ארקטיים של חצי הכדור הצפוני, אשחר הים הפך לאחרונה זמין בצפון אמריקה. שיח עמיד זה יוצר נוי מקסים עם גרגרי היער הצבעוניים וגם מהווה בית גידול נפלא לציפורים ובעלי חיים קטנים.

הצמח הוא למעשה קטניה וככזה, מקבע חנקן באדמה בעוד שמערכת השורשים החזקה שלו מסייעת במניעת שחיקה. Seaberry עמיד לאזורי USDA 2-9 (עמיד ל-40 לפחותמעלות F. או -25 C.) והוא רגיש למעט מאוד מזיקים.

פרי אשחר הים עשיר בויטמין C, כמו גם ויטמין E וקרוטנואידים. במדינות אירופה ואסיה מגדלים וקוטפים את פירות הים באופן מסחרי עבור המיץ התזונתי של הפרי, כמו גם השמן שנלחץ מזרעו. תעשיית הים הרוסית משגשגת מאז שנות הארבעים של המאה הקודמת, שם חקרו מדענים חומרים ביולוגיים שנמצאו בפירות, בעלים ובקליפת העץ.

התוצאה חרגה משימוש במיץ הפירות לטעם רטבים, ריבות, מיצים, יין, תה, ממתקים וגלידות. מכונים "אננס סיבירי" (שם שגוי מכיוון שהפרי הוא חריף למדי, ומכאן יותר דומה להדרים), המדענים הללו המציאו שימושים לחומרים עד לחלל; הם יצרו קרם עשוי מפירות ים שכביכול מגן על קוסמונאוטים מקרינה!

סיברי משמש גם לרפואה ומתוארכת לתקופתו של אלכסנדר מוקדון. בתקופה זו של היסטוריה, ידוע שחיילים הוסיפו עלי ים ופירות למספוא לסוסיהם כדי להגביר את בריאותם הכללית ולגרום למעיליהם להבריק. למעשה, כאן נגזר השם הבוטני ל-Seaberry, מהמילה היוונית לסוס – היפופוטם – ולזרח –פאוס.

הסינים עשו שימוש גם בגרגרי ים. הם הוסיפו את העלים, פירות היער והקליפה ליותר מ-200 תמיסות רפואיות, כמו גם תמיסות, פלסטרים וכו', לטיפול בכל דבר, החל ממחלות עיניים ולב ועד כיבים.

מסקרן את אשחר הים המופלא ורב שימוש? מה לגבי קצירת אשחר היםפירות יער? מתי מועד קצירת אשחר הים ומתי הים בשלים?

זמן קציר אשחר הים

זה זמן קצר לפני ההקפאה הראשונה והחדשות הטובות הן שהגיע זמן קציר אשחר הים! החדשות הרעות הן שאין באמת דרך קלה לקטוף את הגרגרים. פירות היער גדלים בגוש הדוק מאוד, מה שקשה לקטוף אותם - זה והקוצים. כמו כן, חסרה להם שכבת אבססי, כלומר הגרעין אינו מתנתק מהגבעול כשהוא בשל. למעשה, יש לו כמעט אחיזת מוות על העץ. אז איך אפשר לקטוף את פירות היער?

אתה יכול לקחת מזמרה חדה ולגזור בתבונה את הגרגרים מהעץ. נסה לעשות זאת במשורה מסוימת, כדי שהעץ לא ייראה פרוץ. כל פירות יער שנותרו על העץ יהיו מזון לציפורים. ככל הנראה, אז אתה יכול להקפיא את פירות היער ממש על הענפים. לאחר שהגרגרים קפואים, קל יותר להסיר אותם. מגדלים מסחריים קוטפים בצורה זו, למרות שיש להם מכונה לכך. כמו כן, הקטיף צריך להיעשות רק כל שנתיים כדי לתת לעצים זמן להתאושש מהגיזום.

יש קצת גבשושית שאפשר לקטוף את הגרגרים על ידי הפלתם מהגפיים. אבל בגלל שהם דבקים כל כך בחוזקה לענפים, אני מטיל ספק בכדאיות הנוהג הזה. עם זאת, כמעט הכל שווה לנסות. פרשו סדין או ברזנט מתחת לעץ והתחילו לחבוט בו. בהצלחה עם זה!

למגדל הביתי, כנראה שהדרך הטובה ביותר לקצור היא בקטיף ידני. קצת מייגע אם אתה לא במצב רוח אולי. הפוך אותו לאמפלגה! הזמינו כמה חברים וערבו את הילדים בעין פקוחה של הקוצים. המיץ שיתקבל ישמור אותך בשימורים עשירים בוויטמינים, סורבה ושייקים במהלך חודשי החורף.