צמחי בזיליקום מר - סיבות לכך שהבזיליקום מריר

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

גידול עשבי תיבול דורש מינימום של טיפול, שכן הצמחים בדרך כלל גדלים במהירות ולרבים מהם כבר יש עמידות מסוימת לחרקים בגלל כמויות שמן אתרי גבוהות בעלים. ובכל זאת, אפילו הצמחים נטולי הבעיות הללו עלולים להסתיים בבעיות. בעיה אחת כזו היא עלי בזיליקום מרירים.

עלי בזיליקום בטעם מר

בן למשפחת Lamiaceae (נענע), בזיליקום (Ocimum basilicum) ידוע בעלים הארומטיים והמתוקים שלו. עשב התיבול תורבת לשימוש בעלים אלו, העשירים בשמנים אתריים ומעניקים טעם וארומה עדינים למגוון מאכלים. ניתן להשתמש בו טרי או מיובש, למרות שרוב האנשים מסכימים שבזיליקום מיובש אינו מחזיק נר לבזיליקום טרי.

הבזיליקום הנפוץ ביותר שגדל הוא בזיליקום מתוק או איטלקי ואחראי לאחד הרטבים הגדולים בעולם - פסטו. עם זאת, ישנם זנים רבים של בזיליקום לבחירה, המעניקים טעם ייחודי כגון קינמון, אניס ולימון לתפריט הערב. מכיוון שבזיליקום הוא בדרך כלל עשב מתון למדי ובעל טעם מתוק, מה יגרום לבזיליקום בטעם מר?

סיבות למרירות של בזיליקום

בזיליקום הוא זן שנתי עדין הגדל בצורה הטובה ביותר באזור שטוף שמש עם שישה עד שמונהשעות של חשיפה ישירה לשמש ביום. לשתול בזיליקום באדמה מנוקזת היטב עם קומפוסט אורגני.

ניתן לזרוע זרעי בזיליקום ישירות לתוך הגינה לאחר שכל סכנת הכפור חלפה או החלה בתוך מגשים להשתלה כאשר לשתילים יש לפחות שני קבוצות עלים. זרעים צריכים להיות בקושי מונחים מתחת לאדמה, בעומק של כ-¼ אינץ' (.6 ס"מ) ומכוסים קלות. השקה את הזרעים פנימה. הנביטה מתרחשת בתוך חמישה עד שבעה ימים. שתילי בזיליקום דקים או השתלו כך שיהיה להם מרווח של בין 6 ל-12 אינץ' (15-30 ס"מ) בין צמחים בודדים.

יש להשקות בזיליקום שגדל במיכל בתדירות גבוהה יותר, אך יש לשמור על ריח לחות בגינה או במיכל. האכיל את עשב הבזיליקום שלך עם דשן אורגני.

אם פעלת על פי ההוראות לעיל ועדיין יש לך צמחי בזיליקום מר, ייתכן שהסיבות הבאות אשמות:

גיזום

האשם העיקרי הוא חוסר גיזום. בזיליקום צריך גיזום קבוע או חיתוך כדי לאפשר צמח חזק ועבה עם הרבה עלים ארומטיים.

סיבה נוספת לגיזום היא למנוע פריחת העשב. למרות שלבזיליקום פורח יש ערך נוי, מבחינה קולינרית זה יכול להיות אסון. היו ערניים, ובסימן הראשון שהצמח מנסה לפרוח, צבט את הפרחים. בזיליקום שמאפשרים לו לפרוח וליצור זרעים מפסיק לייצר עלווה וגורם לעלי בזיליקום בטעם מר.

גיזום יכול להיות אגרסיבי למדי, עד ממש מעל שתי קבוצות העלים הנמוכות ביותר. גזור בצומת, ממש מעל זוג עלים. גיזום אגרסיבי יהיהלמנוע מהצמח לנסות לפרוח כמו גם להוליד עלווה פורחת יותר. אתה יכול לגזום את זה בחומרה כל שלושה עד ארבעה שבועות.

מגוון

אם צמח הבזיליקום שלך מר, סיבה נוספת עשויה להיות רק המגוון. עם למעלה מ-60 זנים של בזיליקום זמינים, ייתכן, במיוחד אם אינכם בטוחים בסוג הזן, שאולי שתלתם אחד עם פרופילי טעם בלתי צפויים.

לדוגמה, בזיליקום קינמון או בזיליקום חריף עשויים להניב טעם בלתי צפוי לחלוטין, במיוחד כאשר בלוטות הטעם שלך ציפו לבזיליקום מתוק.