גני עשב מקסיקני - גידול עשבי תיבול מקסיקני בגן

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

אוהבים את הטעמים והריחות העזים של המטבח המקסיקני? עיצוב גינת עשבים מקסיקנית לנוף שלך עשוי להיות בדיוק הדבר להוסיף קצת דרומית לגבול לארוחות ערב. סוג זה של גינון אכיל הוא לא רק אטרקטיבי, אלא גם פונקציונלי.

איך לעצב גן נושא עשבי תיבול מקסיקני

הצורה האידיאלית לגינה זו היא ריבוע או מלבן, שיאפשרו לכם לנוע בקלות בגינה בזמן הקטיף. גודל הגינה שלך יכול להשתנות, אבל שטח של 8 x 12 רגל הוא גודל נחמד.

Numero uno כאשר מעצבים גינת עשבים מקסיקנית היא להכין אותה. תהליך התכנון מתחיל בחורף ובאביב כאשר סוף הקיץ לתחילת הסתיו הוא הזמן הטוב ביותר להכין את השטח לשתילה באביב.

סמן את הגבולות של גינת העשבים המקסיקנית שלך באזור שמקבל שמש מלאה והסר את כל הדשא והעשבים שוטים כמו גם סלעים ושורשים גדולים. חפור את השבילים שלך במורד כמה סנטימטרים ותעלה את הלכלוך שנוצר על גבי אזורי השתילה כדי ליצור ערוגות מוגבהות. השתמש בלבנים או אבני ריצוף כדי לתחם את השבילים, המסגרת החיצונית של הגן והיהלום המרכזי.

תקן את האדמה של גינת העשבים המקסיקנית שלך עם הרבה קומפוסט או חומר אורגני אחר ולאחר מכן חיפש את הערוגות בקש, עלים מגוררים או חומר אורגני נוסף.

צמחי עשב מקסיקני

הבא החלק המהנה. זה הזמן לבחור את צמחי העשב המקסיקני - ואולי עוד כמה צמחים חיוניים למטבח הלטיני - שייצרו את המסגרת לגן הנושא של עשבי התיבול המקסיקני שלך. לא כולם חייבים להיות עשבי תיבול; בוודאי תרצה לכלול כמה עגבניות או עגבניות ואולי צמח פלפל סראנו או צמח ג'לפנו או פלפל הצ'ילי האהוב עליך. אה, וצריך שיהיה לך שום ובצל, שאפשר להכניס אותם בין שאר הצמחים היכן שהם מתאימים. אולי אפילו עץ ליים בעציץ במרכז הבמה בגן.

בהחלט כמה צמחי עשב מקסיקני "חייבים" קופצים החוצה מיד:

• כמון
• Cilantro
• Oregano
• מנטה (למוחיטו!)

אם אתה לא חובב גדול של כוסברה, אולי שתלו קצת פטרוזיליה שטוחה עלים לטעם עדין יותר. אם אתם גרים באזור חם יותר, שתלו את הכוסברה בעציץ. כוסברה, או כוסברה, נוטה לברוח כשהטמפ' מזנקת, אז על ידי עציץ אותה, אתה יכול להזיז את העשב מהשמש החמה ולקדם את ייצור העלים, לא הזרעים. גם את הנענע יש לעציץ כדי לרסן את הרגל הגידול המשתולל שלה.

טימין ומיורן צריכים להיכלל גם בגן הנושא של עשבי תיבול מקסיקני. יחד עם אורגנו מקסיקני, שלושת אלה הופכים ל-boquet garni הלטיני, עמוד השדרה של הבישול הלטיני.

מעבר לאפשרויות הברורות יותר הללו, בעת גידול עשבי תיבול מקסיקני, יש שפע של מרכיבים פחות מוכרים החיוניים למטבח.

• זרעי Annato משמש לטעם בשרים ולצבע מנות אורז ופיפיצ'ה היא גרסה חזקה יותר שלכוסברה ונמצאת בסלסות ירוקות ותבשילי תירס.
• עם טעם הליקריץ/שומר שלהם, עלי הוג'ה סנטה משמשים לעטוף מזון בדומה לטורטיות.
• עשב אפאזוטה הוא עוד מגדל משתולל שזקוק לאיפוק מסוים.
• Papaloquelite משמש בדומה לכוסברה אבל עם טעם בלתי יתואר לחלוטין.
• אז יש לנו גם ליפיה, המשמשת בקינוחים ומשקאות מקסיקנים רבים. הידוע גם בשם לימונית, העלים של עשב זה יכולים להחליף את גרידת הלימון ברוב המתכונים.

ולבסוף, למרות שרובנו מייחסים את השימוש בו במטבח האיטלקי, שתלו קצת בזיליקום. בזיליקום מתוק מופיע במספר מתכונים מקסיקניים.

טיפול בגני עשב מקסיקני

השקו את הגינה במתינות אבל שימו עליה עין בזמן יובש.

האכיל את העגבניות, הפלפלים והבזיליקום בדשן אורגני; באופן אידיאלי תרסיס עלים של תה קומפוסט. עם זאת, הימנע מהגזמה עם החנקן, מכיוון שכמות גדולה מדי יכולה להפחית את הפירות.