מה זה עירית שום: למד על גידול עירית שום בגינה

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

זה נראה כמו עירית בצל אבל טעים יותר כמו שום. עירית שום בגינה מכונה לעתים קרובות גם צמחי עירית סינית וככזו תועדה לראשונה לפני 4,000-5,000 שנים בסין. אז מהי עירית שום וכיצד היא נבדלת מעירית גינה רגילה?

מהי עירית שום?

שמו המדעי Allium tuberosum מעיד על שורשי הבצל שלו ונופל במשפחת הליליציאה. בניגוד לבצל או לסוגים אחרים של שום, לעומת זאת, הפקעת הסיבית אינה אכילה אלא גדלה בגלל הפרחים והגבעולים שלה. קל להבדיל בין עירית בצל ועירית שום. לעירית שום יש עלה שטוח דמוי עשב, לא חלול כמו לעירית הבצל. גובהם נע בין 12 ל-15 אינץ' (30.5 עד 38 ס מ).

עירית השום הופכת פרח מקסים בגן שתילת גבול או מיכל ועובדת היטב בגן עשבים. ניתן לשתול אותם לאורך שביל או ככיסוי קרקע צפוף מדי. הפרחים הקטנים בצורת כוכב הם בדרך כלל בצבע שמנת ונולדים על גבעולים חזקים ביוני.

את הפרחים ניתן לאכול או לייבש ולעשות מהם סידורי פרחים. ראשי הזרעים משמשים לעתים קרובות גם בסידורים נצחיים או שניתן לאפשר להם להישאר ולזרוק עבורם זרעיםזריעה מתמשכת.

גידול עירית שום מעובדת בדרך כלל לשימושים קולינריים כמו חומץ עשבים, סלטים, מרקים, גבינות רכות, חמאה מורכבת ובשר על האש. כמובן, אין מה להתעטש בתכונות הנוי שלו, והוא מושך פרפרים.

איך לגדל עירית שום בר

אני מהמר שכולם ירצו לדעת איך לגדל עירית שום בר בגן עשבי התיבול, כלומר אם עדיין לא עשית זאת. ניתן לשתול את הצמחים הרב-שנתיים הקטנים הללו עד אזור USDA 3 בחשיפה מלאה לשמש ובאדמה עשירה ומנקזת היטב עם pH של 6.0. השתלה או דקה עד 6 אינץ' (15 ס מ).

שתלו את עירית השום שלכם בין גזר, ענבים, ורדים ועגבניות. הם כביכול ירתיעו מזיקים כמו חיפושיות יפניות, כתם שחור על ורדים, גלד על תפוחים וטחב על מלפפונים.

להפיץ או מזרע או חלוקה. מחלקים את הצמחים באביב כל שלוש שנים. ריבוי מזרעים עלול לגרום לפלישה של עירית שום, אז אולי כדאי לאכול את הפרחים לפני שהם מתייבשים ולהפיל זרעים או להסיר ולזרוק אותם.

טיפול בעירית שום

הטיפול בעירית שום הוא די פשוט. מים לפי הצורך; למרות שהצמחים עמידים לבצורת, הם נהנים מאדמה לחה. טיפול אחר בעירית שום מורה לדשן אותה בתחילת עונת הגידול עם דשן בשחרור איטי.

לאחר הקפאה ארוכת טווח, עירית השום תמות לעתים קרובות רק כדי לחזור שוב באביב.

לעירית השום יש לא רק שימושים קולינריים רבים, אלא אומרים שהיא מועילהלמערכת העיכול, מעורר תיאבון, מקדם את זרימת הדם, ובעלי תכונות משתנות.

חתוך את הגבעולים עד הקרקע או כשנותרו 2 אינץ' (5 ס מ) כדי לאפשר לעשב לגדול מחדש.