טיפים לאחסון תפוחי אדמה - איך לאחסן תפוחי אדמה בבור

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

תפוח האדמה, בן למשפחת צלילי הלילה, הכוללת גידולים אחרים בעולם החדש כגון עגבניות, פלפלים וטבק, הובא לראשונה מאמריקה לאירופה בשנת 1573. מרכיב עיקרי בתזונת האיכרים האירית, תפוח האדמה הוצג שם בשנת 1590 והיה מקור תזונה חשוב שסיפק קלוריות (עמילן/סוכר), כמות קטנה של חלבון, ויטמין C, B1 וריבופלבין יחד עם חומרים מזינים יומיים אחרים. נפוץ באותה תקופה, אחסון תפוחי אדמה בבורות טחונים הייתה אחת הדרכים להבטיח שפע של מזון לאורך כל עונת החורף.

טיפים לאחסון תפוחי אדמה

באופן כללי, אחסון תפוחי אדמה באדמה אינו השיטה המומלצת ביותר, במיוחד עבור כל אחסון לטווח ארוך. השארת הפקעות באדמה מתחת לשכבת לכלוך כבדה שעלולה להירטב בסופו של דבר תיצור תנאים שיירקבו את תפוח האדמה או יעודדו הנבטה. תנאי לחות קרירים של 38 עד 45 מעלות פרנהייט (3-7 צלזיוס) הנמצאים במרתפים או במרתפים הם אידיאליים לרוב אחסון תפוחי האדמה.

לאחר שתפוחי האדמה נקצרו, ניתן לאחסן אותם לפרקי זמן ממושכים כל עוד הם נשמרים יבשים ומרוחקים מהשמש. העלים והפרחים של תפוחי האדמה רעילים והפקעת עצמה עלולה להפוך לירוקה ורעילה אם היא נמצאת בשמש, ולכן היעדראור הוא היבט חשוב בעת אחסון תפוחי אדמה באדמה.

בעוד שרוב האנשים מאחסנים תפוחי אדמה בתוך הבית במרתף וכדומה, אחסון תפוחי אדמה באדמה כבר מזמן שיטת אחסון מסורתית, תוך שימוש בגלעיני תפוחי אדמה לאחסון בחורף. בעת יצירת בור תפוחי אדמה, בנייה נכונה היא המפתח למניעת ריקבון בביצים ומאפשרת לך לחפור רק את המעט הדרוש לך בכל עת.

איך לאחסן תפוחי אדמה בבור

יצירת בור תפוחי אדמה היא עניין פשוט. ראשית, אתר אזור בחוץ שנותר יבש למדי, כגון מדרון או גבעה. אל תבחר מקום שבו מי גשמים נוטים להתאגר, מכיוון שהשפכים המאוחסנים ירקב.

כשיוצרים בור תפוחי אדמה, חפרו בור עמוק של 31-61 ס"מ (1 עד 2 רגל) ברוחב תלוי במספר תפוחי האדמה שברצונכם לאחסן. לאחר מכן מלאו את תחתית הבור ב-3 אינץ' (8 ס"מ) של קש נקי ויבש והניחו את תפוחי האדמה בשכבה אחת. אתה יכול לאחסן עד שני בושלים של תפוחי אדמה בבור בודד או 16 גלונים יבשים (60 ליטר) אם אתה לא יכול לעטוף את המוח שלך סביב ניק או בוש.

הוסף שכבה עמוקה נוספת של קש על גבי תפוחי האדמה, בעומק של בין 1 ל-3 רגל (31-91 ס מ), בהתאם לחומרת מזג האוויר באזור שלך.

לבסוף, החזירו למעלה את האדמה שנחפרה קודם לכן מהבור, מכסה את הקש שזה עתה הונחה עד לעובי של לפחות 3 אינץ' (8 ס מ) ולא נחשף קש.

באקלים קיצוני או סתם להגנה נוספת, אתה יכול לחפור את הבור עמוק יותר מהמומלץ לעיל ולהכניס חבית פלסטיק נקייה בזווית של 45 מעלות לתוך הבור.ממלאים את החבית בפקעות ומניחים עליה מכסה סגור רופף. לאחר מכן בצע את ההוראות שלמעלה, החל בכיסוי החבית בקש באורך של 1 עד 3 רגל (31-91 ס מ).

שימוש בבורות תפוחי אדמה לאחסון בחורף אמור להגן על הספדים למשך 120 יום או לפחות במהלך חודשי החורף.