קטיף חציל - למד כיצד ומתי לקצור חצילים

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

למידת מתי לקצור חצילים מביאה לפרי הטעים והרך ביותר. עזיבת קציר החצילים זמן רב מדי גורמת לחציל מר עם קליפה קשוחה וזרעים גדולים. ללמוד איך לקצור חציל בצורה נכונה מגיע עם תרגול, אבל זה לא אמור לקחת הרבה זמן עד שאתה בוחר חציל כמו מקצוען.

מתי לקצור חצילים

בן למשפחת צללי הלילה וקרוב משפחה של עגבניות, מראה הקליפה יכול לכוון אותך לקטיף חציל. העור צריך להיות מבריק ודק. קציר החצילים עשוי להתחיל כשהפירות מפותחים וקטנים, אבל גידול פירות לגודל מלא לפני קצירת החצילים מביא ליותר פירות לשימוש.

קציר חצילים צריך להתרחש כאשר הבשר הפנימי הוא בצבע שמנת, הפירות מוצקים ולפני שהזרעים נראים לעין. לימוד מתי לקצור חצילים עשוי לדרוש חיתוך בפרי כדי לבדוק את צבע הבשר ואת גודל הזרעים. צבע העור וגודל הפרי יקבעו גם מתי צריך להתחיל קציר החצילים.

כאשר למדת כיצד לקצור חציל, יש צורך בפחות חיתוך בפרי. תוכל לקבוע מתי להתחיל את קציר החצילים רק על ידי התבוננות בפרי.

בחירת חציל

לאחר שקבעתם שהגיע הזמן להתחיל את קציר החצילים, לבשו כפפות ושרוולים ארוכים, מכיוון שבגבעול החציל יש קצצים שעלולים לגרות את העור.

כאשר קוטפים חצילים, טפלו בפרי בעדינות, מכיוון שהוא נפגע בקלות. קציר חצילים כולל חיתוך חתיכת גזע קצרה מעל הגביע (הכובע) המחובר לחלק העליון של הפרי. השתמש בגוזמים או בסכין חדה.

קציר חצילים בשיא כושרם עשוי להימשך מספר ימים עד מספר שבועות ברציפות, וקציר חצילים תכוף מקדם יבול כבד יותר של הפרי.