קציר קורנית ואיך לייבש קורנית

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

קורנית הוא אחד מעשבי התיבול המגוונים ביותר, עם מגוון זנים וטעמים. הוא גדל במהירות בתנאי שמש וחמים אך יכול לעמוד גם בחורף קר. לעשב הגזע העצי יש עלים קטנים המוסיפים טעם למתכונים, ומגע ארומטי לשקיקות וטיפולי ארומתרפיה. הידיעה כיצד לייבש טימין יכולה לעזור לך לשמר את הריח והטעם המענג והרענן של עשב זה לשימוש ביתי קל.

איך לקצור קורנית

הידיעה מתי ואיך לקצור טימין תשיג את התוצאות הטובות ביותר בעת הייבוש. עשבי תיבול עם גבעול עצי עדיף לקצור ממש לפני הפריחה לקבלת טעם שיא. חותכים את הגבעולים לייבוש טימין טרי, ממש לפני צומת צמיחה. זה יגדיל את התותב ויבטיח אספקה מתמדת של העלים הטעימים. הבוקר הוא הזמן הטוב ביותר ביום לקצירת טימין.

איך לייבש קורנית

לאחר קצירת הטימין, שטפו אותו ונערו את עודפי המים. אתה יכול לבחור לייבש את כל הגבעול או להסיר את העלים הזעירים. העלים יתייבשו מהר יותר מהגבעול, אך הם יוסרו בקלות רבה יותר מחתיכה שכבר מיובשה של העשב.

כדי להסיר את העלים, צובטים את קצה הגבעול עם האגודל והאצבע ומשוך את הגבעול. העלים יישרו. הסר כל אחד מהזרדים ההיקפיים והמשיך עםייבוש טימין טרי.

ייבוש טימין טרי במייבש

ישנן מספר דרכים בהן תוכל לייבש את עשבי התיבול שלך. ייבוש טימין טרי במייבש מזון מהיר ומגן מפני עובש אפשרי. הלחות בעשבי תיבול שמתייבשים בתנאי החום הדרושים עלולה לגרום להיווצרות עובש אם יש יותר מדי לחות באזור. כדי לייבוש טימין במייבש, הניחו את הגבעולים בשכבה אחת על המדפים שמגיעים עם היחידה. הגבעולים יתייבשו תוך פחות מיומיים וניתן להסירם מהעלים.

איך לייבש קורנית בתליה

באופן מסורתי, עשבי תיבול רבים יובשו בתלייה. זה עדיין נוהג שימושי היום ואינו דורש ציוד מיוחד. קח גבעולים וצרור אותם יחד. קשרו את החבילות ותלו אותם במקום שבו הטמפרטורות הן לפחות 50 F. (10 C.) והלחות נמוכה. ייתכן שיידרש שבוע או יותר להתייבש לגבעולים.

שיטות אחרות לייבוש קורנית טריה

ייבוש העלים הוא השיטה המהירה ביותר לשימור העשב. ברגע שהעלים מופרדים מהגבעול, אפשר פשוט להניח אותם על תבנית. מערבבים אותם אחרי חצי יום. העלים יתייבשו לחלוטין תוך מספר ימים בלבד.

Storing Thyme

אור ולחות יפגמו את טעם העשב. שים את העשב היבש בכלי אטום באזור אפלולי עד כהה. אחסון נכון של טימין ישמור על המהות והטעם שלו.