האם אתה יכול לאכול עשבים פרחים: טיפים לאכילת צמחי מרפא

2025 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-22 15:33

פרחים מאירים את הבתים שלנו עם הצבעים והריחות שלהם. אבל הם שימושיים גם בדרכים אחרות. האם אתה יכול לאכול פרחי עשב? אכילת עשבי תיבול פורחים היא דרך קלאסית להעצים טעמים ולהלביש מנות. ישנם מספר רב של פרחי עשבים אכילים מצמחים שקל לגדל אותם ומקשטים את הנוף, כמו גם את השולחן שלך.

שתילת עשבי תיבול ליד המטבח הביתי מאפשרת גישה נוחה לטעמים העדינים והניחוחות הבהירים שלהם. עשבי תיבול מוסיפים את המגע המושלם לכל מנה וקלים לגידול ושימוש. ישנם עשבי תיבול רבים עם פרחים שאתה יכול לאכול, והם גם מהווים קישוט אלגנטי למאכלים. למד אילו עשבי תיבול לשתול שיניבו פריחה יפה וטעימות למאכלים האהובים עליך.

על פרחי עשבים אכילים

פרחי עשבי התיבול שימשו כבר מאות שנים כתרופות מרפא וכתוספות גסטרונומיות למתכונים. רישומים סיניים עתיקים מצביעים על כך שהם היו בשימוש, כמו גם חשבונות מהתקופה הרומית. פרחי עשבים משמשים בדרך כלל טריים אך ניתן גם לשמר אותם בשמן או מיובשים. חשוב לקצור רק את אלו שאכילו ושלא גודלו בסמוך לשימוש בחומרי הדברה או קוטלי עשבים. פרחים יש לשטוף בזהירות כדי להסיר לכלוך וכל חרקים. הוסף אותם למנה ממש לפני ההגשה כדי לשמר את הצבעים והטעמים.

עשבים עםפרחים שאתה יכול לאכול

לא כל פרחי העשב אכילים או רצויים כמזון, אבל לרבים יש היסטוריה ארוכה של שימוש כמזון או תוספות למשקאות. ישנם גם פרחים רעילים ורעילים כגון Nicotiana, או פרח טבק. רוב עשבי תיבול השולחן הנפוצים שלנו בטוחים לאכילה. דוגמאות לפרחי עשבים אכילים הם:

• Chive
• לבנדר
• Garlic Scape
• שמיר
• Borage
• חרדל
• Arugula
• Lovage
• שומר
• Basil
• זעתר
• Mint
• ברגמוט
• רוזמרי
• Oregano
• מריורם
• קמומיל
• Sage
• תימין
• Savory

טיפים לאכילת עשבי תיבול פורחים

הזמן הטוב ביותר לקטוף פרחים מעשבי תיבול הוא בבוקר. הם מטללים ומחממים בשמש, משחררים את הצוף שלהם.

רבים מהפרחים מחקים את הטעם הצמחי אך עשויים להיות קלים או כבדים יותר. טועמים לפני שמוסיפים למנה כדי לא להציף אותה. ברוב המקרים תרצו למשוך את עלי הכותרת ולהשליך את השחלה ואיברי המין, אבל מדי פעם, כמו במקרה של שומר, האבקה היא תוספת טעימה למנות כמו אורז.

ניתן להשתמש בפריחת עשבי תיבול אכילים בסירופים, משקאות קרים, כמו תה, סלטים, מאפים, קינוחים ועוד יישומים רבים. ישנם גם פרחים אכילים אחרים כמו נסטוריות, ויולות, חוטמית, ציפורני חתול, חיננית אנגלית ודיאנטוס. פרחים של כמה ירקות הם גם טעימים כמו דלעת וארטישוק.