ירקות עשירים בסידן - למד על אכילת ירקות עשירים בסידן

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

כולנו זוכרים את פופאי פתח פחית תרד כדי לצבור כוח סופר בסרטים המצוירים של ילדותנו. אמנם התרד לא באמת יגרום לך להצמיח שרירים גדולים כדי להילחם בנבלים, אבל הוא אחד מהירקות המובילים לסידן, שעוזר לנו לגדל עצמות חזקות ובריאות.

על ירקות עשירים בסידן

סידן חשוב מכיוון שהוא עוזר לבנות ולשמור על עצמות בריאות חזקות ושיניים, מסייע בקרישת דם, תומך בתפקודי מערכת העצבים ומווסת את פעימות הלב. זה גם יכול לסייע במניעת אוסטאופורוזיס, מחלה הגורמת לעצמות חלשות ונקבוביות. אוסטאופורוזיס מהווה יותר מ-1.5 מיליון עצמות שבורות או שבורות מדי שנה. נשים מעל גיל 50 נמצאות בסיכון גבוה במיוחד לאוסטאופורוזיס. הדרישה היומית המומלצת לסידן היא 1,000 מ"ג. למבוגרים בגילאי 19-50 ו-1, 200 מ"ג. למבוגרים מעל גיל 50.

כ-99% מצריכת הסידן שלנו מאוחסנת בעצמות ובשיניים שלנו, בעוד שה-1% האחר נמצא בדם וברקמות הרכות שלנו. כאשר מאגרי הסידן אוזלים בדם שלנו, הגוף שואל סידן מהעצמות. אם זה קורה לעתים קרובות מדי, אנחנו נשארים עם עצמות חלשות, חסרות סידן. הגדלת צריכת הסידן שלנו על ידי אכילת מזונות עשירים בסידן יכולהלמנוע בעיות עצם בעתיד. בנוסף, מזונות העשירים בויטמין D וויטמין K עוזרים לגוף לספוג יותר סידן ולווסת את מאגרי הסידן.

אכילת ירקות עשירים בסידן

רוב האנשים מודעים לכך שחלב ומוצרי חלב אחרים הם מקור מצוין לסידן. עם זאת, מוצרי חלב עשירים גם בשומנים רוויים. כמו כן, אנשים עם אי סבילות למוצרי חלב או כאלה שבוחרים בתזונה טבעונית אינם מסוגלים להפיק תועלת מהסידן הגבוה במוצרי חלב. אכילת ירקות עשירים בסידן יכולה לעזור לאלה שאינם יכולים לקבל את מנת הסידן היומית שלהם מחלב.

ירקות עלים כהים ושעועית יבשה הם חלק מהירקות העשירים בסידן הידועים ביותר, אבל הם לא המקורות היחידים לסידן צמחוני. להלן כמה מהירקות הטובים ביותר לסידן. הערה: צריכה גבוהה של נתרן עלולה לגרום לאובדן סידן, אז אולי עדיף לדלג על המלח.