קציר אגוזי קשיו - איך ומתי לקטוף אגוזי קשיו

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

ככל שהאגוזים הולכים, אגוזי קשיו הם די מוזרים. גידול באזורים הטרופיים, עצי קשיו פורחים ופירות בחורף או בעונה היבשה, ומייצרים אגוז שהוא הרבה יותר מאגוז ויש לטפל בו בזהירות. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד לקצור אגוזי קשיו.

על קצירת קשיו

כאשר נוצרים אגוזי קשיו, הם נראים צומחים מתחתית פרי נפוח גדול. הפרי, שנקרא תפוח קשיו, הוא בכלל לא פרי, אלא הוא למעשה הקצה הנפוח של הגבעול ממש מעל אגוז הקשיו. כל תפוח משולב עם אגוז בודד, והאפקט החזותי הוא די מוזר.

התפוחים והאגוזים ייווצרו בחורף או בעונה היבשה. קצירת הקשיו יכולה להתבצע כחודשיים לאחר התייצבות הפרי, כאשר התפוח מקבל יציקה ורודה או אדומה והאגוז הופך לאפור. לחלופין, אתה יכול לחכות עד שהפרי ייפול ארצה, כאשר אתה יודע שהוא בשל.

לאחר הקטיף, סובבו את האגוזים מהתפוחים ביד. הניחו את האגוזים בצד - תוכלו לאחסן אותם במקום קריר ויבש עד שנתיים. התפוחים עסיסיים וטעימים וניתן לאכול אותם מיד.

איך לקצור אגוזי קשיו בבטחה

לאחר קצירת אגוזי קשיו, כדאי לאחסן אותםעד שיש לך מספר הגון, כי לעבד אותם זה קצת ניסיון. הבשר האכיל של הקשיו מוקף בקליפה ובנוזל מסוכן מאוד וקוסטי הקשור לקיסוס רעיל.

הפעל זהירות בעת עיבוד הכספים שלך. לבשו בגדים עם שרוולים ארוכים, כפפות ומשקפי מגן כדי למנוע מהנוזל להגיע לעור או לעיניים.

לעולם אל תפצחו אגוז לא מעובד. כדי לעבד את האגוזים, צולים אותם בחוץ (לעולם לא בפנים, שם האדים יכולים להצטבר ולהינשם פנימה). מניחים את האגוזים במחבת ישנה או חד פעמית (עכשיו מחבת הקשיו המיועדת לך, מכיוון שהיא עלולה לעולם לא להתנקות לגמרי משמני הקשיו המסוכנים).

או מכסים את המחבת במכסה או ממלאים את המחבת בחול עד שהאגוזים מכוסים- האגוזים ירקו נוזלים כשהם מתחממים, ואתם רוצים שמשהו יתפוס או יספוג אותו.

קולה את האגוזים ב-350 עד 400 מעלות F. (230-260 C.) במשך 10 עד 20 דקות. לאחר הקלייה, שטפו את האגוזים במים וסבון (ללבוש כפפות!) כדי להסיר שאריות שמן. פותחים את האגוז כדי לחשוף את הבשר שבתוכו. צולים את הבשר בשמן קוקוס במשך חמש דקות לפני האכילה.