מה הם עשבי תיבול אסייתיים - איך לגדל צמחי עשב אסיאתיים

2024 מְחַבֵּר: Chloe Blomfield | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-15 23:54

השפעות מזרחיות הפכו למיינסטרים בארצות הברית ובמדינות אחרות. המטבחים עשירים במגוון, בריאים, צבעוניים, ספוגים בטעם ותזונה וזמינים ברבים. גידול גינת עשבים אסייתית מביא את הטעמים והיתרונות האקזוטיים האלה לטבח הביתי.

אם אתה חדש בבישול הרפתקני, אתה עשוי לתהות, מהם עשבי תיבול אסייתיים? הם תוצרים של תרבויות בנות מאות שנים ששיטות הבישול הגמישות והסתגלניות שלהן מנצלות צמחים מתורבתים וטבעיים לשימושם הרפואי, החושי והבריאי. ישנם סוגים רבים של צמחי עשב אסיה לגידול כמעט לכל אקלים, או כצמחי עשב בעציץ. נסה כמה והרחיב את האופקים הקולינריים שלך.

מהם עשבי תיבול אסייתיים?

הטעמים של סין, יפן, טייוואן, וייטנאם, תאילנד ומזרח הודו הם רק כמה מהשימושים המדהימים של עשבי תיבול אסייתיים. האזורים מכתיבים את הטעמים והצמחים הנפוצים, אבל יש הרבה שימושים בין-תרבותיים של אותו עשב, כמו כוסברה.

המגוון הרחב של עשבי תיבול אסייתיים תורם לסגנון האוכל המסורתי לכל אזור. בעוד שטבחים תאילנדים עשויים להשתמש בבזיליקום תאילנדי, צ'ילי אדום קטן וחלב קוקוס כטעמי בסיס, כמון שחור וגראם מסאלה מופיעים במאכלים הודיים רבים. ההכרח שלהתוצרת המקומית הנחה את השימוש בעשבי התיבול המקומיים לטעם כמו גם למטרות רפואיות.

סוגי עשבי תיבול אסייתיים

יש כל כך הרבה סוגים של צמחי עשבי תיבול אסיאתיים שרשימה מלאה תהיה בלתי אפשרית כאן. הנפוצים ביותר והזנים הגדלים בצפון אמריקה הם הידידותיים ביותר למשתמש ומתאימים לסוגים רבים של מטבח אסיאתי.

יחד עם מבחר של פלפלים אסיאתיים, בצל, עלים ירוקים ופקעות, גינת העשבים האסיאתית צריכה להכיל את הדברים הבאים:

• כוסברה
• Mint
• למון גראס
• Ginger
• עלה ליים של קפיר
• עירית שום
• Shiso herb

כל אלה הם עשבי תיבול אסיאתיים שקל לגדל ולעתים קרובות זמינים זרעים או זרעים במרכזי גן.

איך לגדל עשבי תיבול אסייתיים

עשבי תיבול כגון נענע, אורגנו, טימין ומיורן הם צמחים עמידים ופשוטים לגידול בגינה או במיכל. רבים מעשבי התיבול האסיאתים דורשים אקלים ממוזג עד חם, אך הם יכולים גם להסתגל למיכלים לגידול באדן חלון חמים שטוף שמש.

התחיל מזרע היא דרך זולה לנסות את כוחך בגינון עשבים אקזוטיים. עקוב אחר הוראות החבילה בתנאי שהן באנגלית, או פשוט התחל אותן כפי שהיית עושה כל זרע בדירות או בעציצים קטנים. רוב עשבי התיבול זקוקים לאור שמש, חום ולחות ראשונית ואז יכולים לעמוד בתקופות יבשות יותר לאחר שהצמחים מתבגרים. התחלות צריכות לצאת לערוגת הגן במיקום שטוף שמש עם ניקוז טוב לאחר שחלפה כל סכנת הכפור.

צפה במזיקים והימנעהשקיה עילית מכיוון שהצמחים עשויים להיות רגישים לעודף לחות ולפתח בעיות חלודה או פטריות. גזום בחזרה זנים עציים כדי לאלץ צמיחה קומפקטית, להסיר חומר צמחי מת ולקבוע פרחים, במיוחד בצמחים כמו כוסברה או בזיליקום.

למד כיצד לגדל עשבי תיבול אסייתיים יכול להיות מאמץ כדאי שיעניק לכם טעמים וריחות מעניינים לשחק איתם במטבח שלכם כל השנה.